Главная
Статьи

Новости

Последние новости

Как выбрать арбуз?

Нетрадиционная медицина | 26.11.2011
Август - традиционный период, когда в продаже массово появляются арбузы. Помимо того, что арбузы очень вкусные, есть еще некоторые свойства, благодаря которым арбуз является не просто лакомством, но еще и крайне полезным продуктом.

Арбуз содержит 88 в 94 воды; 9 - легкоусвояемых сахаров, таких как фруктоза, глюкоза и сахароза; витамины в В1, В2, С, каротин, пантотеновую и фолиевая кислота, а также минералы в магний, калий, железо и др. Все эти элементы очень благотворно влияют на пищеварительный процесс в организме человека. Мякоть арбуза содержит нежные пищевые волокна, которые снижают уровень холестерина в организме. Арбуз в это лучшее мочегонное средство. Сок арбуза отлично очищает печень и почки от шлаков, таким образом, способствует улучшению состояния в этих органах при застойных явлениях. Поэтому арбуз рекомендуют тем, у кого склонность к образованию камней в печени и почках. Арбуз помогает при расстройстве желудка, так как нейтрализует избыток кислот. Помимо этого арбуз полезен для людей со слабой сердечно сосудистой системой, для больных склерозом, подагрой и артритами.

Однако, все мы знаем, что в некоторых случаях эти сочные ягоды могут стать причиной острых отравлений. Естественное время вызревания арбузов в август в сентябрь. Но в торговле они появляются уже с начала июля, а то и в июне. Продавцы обычно говорят, что это ВранниеВ сорта, но в природе даже ранние сорта вызревают не раньше конца июля в это если летние месяцы были особенно жаркими. Что же это за чудеса природы, которые можно отведать на месяцвдва раньше положенного срока? Ответ прост: для того, чтоб арбузы поскорее поспели, их часто перекармливают азотными удобрениями, в больших количествах ВнасыщаютВ микроэлементами. Делают укол марганцовкой, чтоб мякоть стала естественного красного цвета.

Передозировка азотных удобрений ведет к повышенному содержанию нитратов. Что такое нитраты и чем они опасны, впервые заговорили в нашей стране в 70-х годах, когда в Узбекистане случилось несколько массовых желудочно-кишечных отравлений арбузами из-за чрезмерной подкормки их аммиачной селитрой. В мировой науке о нитратах знали гораздо раньше. Нитраты в это соли азотной кислоты, которые накапливаются в продуктах и воде при избыточном содержании в почве азотных удобрений.

Однако, отметим сразу: сельскохозяйственной продукции совсем без нитратов не бывает, поскольку они являются основным источником азота в питании растении. Азот в это один из важнейших химических элементов в жизни растений, т. к. он необходим для синтеза аминокислот, из которых образуются белки. Поэтому для получения не только высоких, но и высококачественных урожаев необходимо вносить в почву минеральные и органические азотные удобрения.

В норме, нитраты безвредны, и даже небольшое их количество вырабатывает наш организм. Допустимое их содержание в пище в 60 мг/кг. Главной причиной всех негативных последствий являются не столько нитраты, сколько их метаболиты в нитриты. Нитриты, взаимодействуя с гемоглобином, образуют метгемоглобин, не способный переносить кислород. В результате, развивается гипоксия (кислородное голодание). В нормальном состоянии у человека содержится в крови около 2 метгемоглобина. Если его содержание возрастает до 30, то появляются симптомы острого отравления (одышка, слабость, головная боль), при 50 может наступить смерть

Казалось бы, есть много ВнародныхВ способов определить ВнитратностьВ арбуза, но специалисты утверждают, что этот показатель можно определить только в лабораторных условиях. И, тем не менее, для успокоения совести, запомним некоторые из них. Итак, чтоб не напороться на чересчур ВнапичканныйВ химией арбуз, нужно:

в сжать арбуз в если он не трещит, но на вид спелый, значит созрел не без ВпомощиВ;
в раскрошить мякоть в стакан с водой в ВхимическийВ арбуз окрасит воду в розовый или красный цвет, мякоть естественно дозревшего арбуза просто сделает воду мутной; вопрос в где взять стакан воды при покупке арбуза, даже если вам его надрезали (об этом ниже)?
в срез арбуза не должен быть гладким, в идеале он светится сахарными крупинками, и прожилки не должны быть толстыми и желтыми.

Еще одна опасность в микробы, попадающие в сок при транспортировке, если в кожуре арбуза появились мелкие трещины. Многие из таких ВгостейВ способны вызвать острые кишечные инфекции. Нежелательно покупать разрезанные или надрезанные арбузы в распространенный прием продавцов для доказательства спелости арбуза в вырезать из него маленькую пирамидку в может поспособствовать появлению внутри возбудителей заболеваний, для которых сладкий сок в идеальное место быстрого размножения. Времени, пока вы дойдете с покупкой по жаре домой, как раз хватитв

Когда сильно отекают ноги
Порой нам бывает так тяжело застегнуть молнии на сапогах или надеть новые туфли. Причиной тому - отек ног . Лекарством от отеков станет "марш-бросок" по лестнице. Каждые три часа вставайте со своего рабочего места и хотя бы несколько минут ходите по ступенькам вверх-вниз. После этого недолго постойте на носках. Не сидите, положа ногу на ногу. В таком положении сосуды "пережимаются" и кровь застаивается. Вернувшись домой, обязательно полежите, немного приподняв ноги вверх
Ой ты, белая берёза
Список болезней, которые можно вылечить с помощью берёзы, насчитывает не менее сотни названий
ЦЕЛЕБНЫЕ АРОМАТЫ
Ароматические масла можно добавлять в воду для ванн, в крем массажа, принимать внутрь в виде настоек, бальзамов, экстрактов, отваров или натуральных соков, использовать для ингаляций или аппликаций. Весной, когда силы организма заметно снижены, повысить уровень своей энергии можно следующими способами. В течение дня Утренняя ванна с температурой воды 28-29 градусов с добавлением 5 капель одной из двух ароматических смесей: розмарин плюс сосна или лимон и мята

Необходимо обращать внимание на место продажи. Торговать арбузами разрешается только в специально оборудованных местах с навесом. Плоды должны лежать на поддоне высотой не менее 20 см от земли. Навесы защищают от атмосферных осадков, а поддоны предотвращают гниение. К тому же, кожура арбуза впитывает свинец и вредные элементы из выхлопных газов. Поэтому расстояние до ближайшей автомобильной дороги должно быть не меньше 5 м. В любом случае, дома арбуз необходимо тщательно помыть и обдать кипятком.

Для справки: первые признаки отравления нитратами в повышенная утомляемость, сильная головная боль, тошнота, рвота и диарея; в некоторых случаях возможна температура и ломота в суставах. Особенно опасны высоконитратные овощи для детей до 1 года и кормящих матерей. Противонитратные механизмы у детей формируются только к одному году, а молоко матери не создает серьезных барьеров для нитратов.

Риск купить опасный для здоровья арбуз с нитратами снижается к концу августа. К этому времени бахчевые уже поспевают естественным путем и необходимость использовать искусственные технологии отпадает. Так что, если не хотите лишний раз рисковать в дождитесь сезона.

ShkolaZhizni

 

Случайные статьи из раздела Нетрадиционная медицина

Цветное» лекарство
Цветное лекарство О том, насколько для нас важны яркие краски мира, говорит хотя бы тот факт, что организму для нормального функционирования необходимо, чтобы около 80 процентов всей поступающей в мозг информации приходилось на цветовое зрение. Целая треть объема нашего серого вещества отвечает за то, чтобы переварить ворох оттенков, видимых глазом. В мозгу даже есть специальный участок, отвечающий за расшифровку только цветовой информации. Древние этим пользовались постоянно...
Нетрадиционная медицина | 26.11.2011
Шоколад помогает при кашле лучше лекарств
Как насчет "лекарства"? Обычный шоколад содержит вещества, обладающие намного более выраженным противокашлевым эффектом, чем классические противокашлевые препараты. В первую очередь к ним относится теобромин. Как показали исследования, проведенные учеными из Университетского Колледжа в Лондоне с участием 10 добровольцев, теобромин при применении в качестве противокашлевого средства действует в несколько раз эффективнее, чем считающийся самым эффективным препаратом кодеин...
Нетрадиционная медицина | 26.11.2011
Характеристика некоторых биологическиактивных точек
В этом разделе приведены описания ряда активных точек, на которые будут ссылки в дальнейшем, при лечебных рекомендациях. Выбор точек обусловлен в первую очередь возможностями найти их читателям, не имеющим медицинской подготовки, со скромными анатомическими знаниями. Наряду с этим постараюсь дать описание важнейших, наиболее часто используемых точек общего действия и основных местных. Чтобы легче находить точки на рисунках, каждая из них обозначена в тексте номером...
Нетрадиционная медицина | 26.11.2011
14. Методы массажа
В зависимости от способа выполнения массажа можно выделить следующие его методы: Ручной массаж Аппаратный массаж. Комбинированный массаж. Ножной массаж. РУЧНОЙ МАССАЖ Традиционный метод массажа в ручной (мануальный). Это наиболее часто применяемый метод, т. к. с помощью рук массажист может ощущать состояние массируемых тканей. С помощью ручного массажа можно выполнить все существующие массажные приемы, а также комбинировать их по мере надобности и чередовать...
Нетрадиционная медицина | 26.11.2011
СС‚о одежек и все без застежек (начало)
Сегодня героиней нашего диетического стола будет капуста. Пожалуй, ни одна овощная культура столь часто не используется при приготовлении диетических (и не только) блюд, как эта красавица. Поэтому именно ей мы будем петь сегодня дифирамбы! Выращивают и используют капусту с давних времен. Происходит она из приморских районов Западной Европы и побережья ССедиземного моря от дикой кустовой капусты...
Нетрадиционная медицина | 26.11.2011