Главная
Статьи

Новости

Последние новости

ЧТО У НАС НА ЗАВТРАК

Здоровый образ жизни | 26.11.2011

ЧТО У НАС НА ЗАВТРАК?

Завтракать следует, как король, обедать, как принц, а ужинать, как нищий, гласит народная мудрость. А современные диетологи убеждены: утренний прием пищи зарядит вас энергией, обеспечит организм примерно 25 дневной потребности в калориях и предупредит прибавку в весе.

В погоне за стройной фигурой, опасаясь поправиться, не пренебрегайте завтраком. К середине дня вы нагуляете такой аппетит, что съедите за обедом гораздо больше обычного. Завтра же откажитесь от привычки начинать день на голодный желудок. Знайте: чем меньше вы едите утром, тем медленнее протекает в организме дневной обмен веществ. Кстати, тот, кто лишает себя завтрака, уже к полудню становится рассеянным, невнимательным, сонным и усталым. Это связано со снижением уровня сахара в крови. Первыми на такую нехватку отзываются клетки головного мозга.
Полноценный завтрак поможет контролировать аппетит и убережет от постоянных перекусов в течение дня, от которых так портится фигура. Не пытайтесь заморить червячка тортиками, пирожными, булочками, шоколадными конфетами, печеньем, чипсами. Настроение и умственную активность вы повысите ненадолго, зато рискуете прибавить в весе, заработать повышенное артериальное давление, головную боль. Такие продукты богаты жирами, углеводами, пустыми калориями и бедны необходимыми организму полезными веществами.
Диетологи советуют выпивать натощак стакан свежевыжатого апельсинового (мандаринового) сока. Он разбудит сонный желудок, поможет преодолеть утреннюю неприязнь к еде, обогатит рацион витаминами, благоприятно влияющими на пищеварение и активизирующими выработку инсулина отличного возбудителя аппетита. После напитка у вас появится желание что&8209;нибудь съесть, например фруктовый салат, мюсли с баночкой натурального йогурта, или выпить чашечку чая с хлебцем.
Важно не только, что у вас в тарелке, но и как вы едите, считают диетологи и настоятельно рекомендуют отказаться от вредной привычки завтракать всухомятку, глотая на ходу или уставившись в телевизор или газету. Блюда, съеденные в кругу семьи (друзей) и за приятной беседой, не только поднимают настроение, но и лучше усваиваются.
Итак, что у нас на завтрак?

Мюсли (с орехами, сухофруктами) и каши
Начните свой день именно с зерновых блюд, богатых клетчаткой, чтобы до обеда испытывать чувство сытости. Эти малокалорийные диетические завтраки хорошо насыщают и восполняют некоторый недостаток калорийности пищи, в них нет животного жира. Они снабжают наш организм сравнительно легкоусвояемыми белками, необходимыми витаминами, железом, медью, хромом, фосфором. Чем заправить мюсли и каши? Только не сливочным маслом и не сливками! Отлично подойдут обезжиренное молоко (0,51&8201;), джем, натуральный йогурт, свежие овощи и фрукты. Кстати, мюсли с орехами содержат растительный белок, положительно влияющий на наш энергетический баланс.

Хлеб и хлебцы
Не исключайте из утреннего рациона хлеб, просто перейдите на ржаной или с отрубями. Это превосходный источник энергии, необходимой головному мозгу и мышцам. Французские специалисты по питанию считают: виновником лишнего веса зачастую является не хлеб, а толстый слой сливочного масла, кусок жирной ветчины и колбасы на нем. Здоровая альтернатива вкусные и малокалорийные овощные, рыбные и фруктовые бутерброды.

Молочные продукты
Хорошее начало дня стаканчик натурального йогурта или кефира, ломтик сыра, обезжиренный творог с ложечкой меда. Молочные и кисломолочные продукты отлично оздоравливают микрофлору кишечника, предотвращают запоры, являются основными поставщиками кальция, необходимого для костной и мышечной ткани, протеинов, участвующих в строительстве клеток организма, жизненно важных витаминов группы А и В.&8201;Более того, ученые обнаружили в кефире и йогурте антиканцерогенные вещества, предохраняющие органы пищеварения от онкологических заболеваний.

Фрукты
Повышают работоспособность, прогоняют усталость, снабжают организм живыми витаминами и минералами. Свежие фрукты замечательные низкокалорийные продукты, богатые клетчаткой. Ее грубые волокна улучшают пищеварение, обладают способностью выводить из организма вредный холестерин. А еще клетчатка стабилизирует уровень сахара в крови, надолго продлевает ощущение сытости. Каким фруктом себя побаловать на завтрак?
Бананы повышают выработку серотонина, так называемого гормона удовольствия и отличного настроения. Более того, бананы самое лучшее лакомство для желудка: эти плоды стимулируют обновление желудочного эпителия и выделение слизи, защищающей пищеварительную систему от болезнетворных микроорганизмов.
Сладкие груши естественные антидепрессанты, они быстро поднимают настроение, улучшают эмоциональный настрой.
Киви, грейпфруты, апельсины, мандарины кладовая аскорбинки, витамина радости и бодрости. Кстати, во власти витамина С защитить нас от различных инфекций и вирусов.
Виноград содержит виноградный сахар, чудесное тонизирующее средство, обеспечивающее приток энергии к органам и тканям. В винограде много глюкозы эликсира бодрости, который благотворно действует на центральную нервную систему, главного творца нашего солнечного самочувствия.

Горячие напитки
Выпейте на завтрак чашечку ароматного кофе или свежезаваренного чая с молоком, какао, темного шоколада. В состав этих напитков входят тонизирующие вещества (теофиллин, теобромин и кофеин), они взбодрят вас, активизируют работу головного мозга. Только не злоупотребляйте ими, чтобы не спровоцировать учащенное сердцебиение или головную боль.

Из ПРОПАСТИ
Из ПРОПАСТИ Бетти Форд, Лайза Миннелли, Китти Дукакис, Элизабет Тейлор - этот перечень попавших в зависимость от алкоголя или наркотиков можно было бы продолжать и продолжать, включая в него знаменитых и незнаменитых, богатых и бедных, раскрасавиц и женщин заурядной внешности. Еще не так давно женщинам, попавшим в зависимость от употребления химических веществ, удавалось избежать внимания общественности. На практике и сейчас это удается им куда чаще, чем мужчинам
ЛЕНЬ – ЗАЩИТА ОРГАНИЗМА
Был такой мультик: пингвин купил мешочек с ленью на базаре. С тех пор жизнь его не заладилась. В принципе лень он скоро переборол и выгнал ее из своей жизни. Но это в сказке, в реальности же расправиться с ленью не так-то просто. Впрочем, определенные методы все-таки есть. Для начала нужно разобраться, что за лень вас одолела. Она может быть чертой человеческого характера, когда лень делать что-либо. Она может стать приобретенной болезнью в ответ на перегрузки и стрессы
Для чего полезны соки
Еще с древних времен люди знали о том, что фруктовые и овощные соки чрезвычайно полезны для здоровья и часто являются незаменимым источником витаминов и других важных веществ. Натуральный сок это источник глюкозы, фруктозы, минеральных веществ. В неосветленных соках есть пектин, который снижает уровень холестерина в крови и нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта. В стакане апельсинового сока, например, содержится до 70 мг витамина С столько нужно взрослому человеку в сутки

Завтрак подан!
Салат Доброе утро
3 столовые ложки овсяных хлопьев;
4 столовые ложки натурального
йогурта;
столовая ложка меда;
несладкое яблоко.
Залить овсяные хлопья небольшим количеством теплой кипяченой воды. Примерно через час, когда хлопья разбухнут, добавить натуральный йогурт, мед, натертое на крупной терке несладкое яблоко. Готовый салат тщательно перемешать и сбрызнуть соком лимона.

Гренки с помидором и сыром
200 г хлеба с отрубями;
2 столовые ложки сливочного масла;
2 свежих помидора среднего размера;
50 г тертого сыра;
панировочные сухари (по вкусу).
Нарезать хлеб тонкими ломтиками, а помидоры кольцами. Каждый кусочек хлеба смазать сливочным маслом и положить на него кружки помидора, посыпать тертым сыром и сухарями. Поставить на 10 минут в горячую духовку запекать на умеренном огне.

Энергетический коктейль
100 г натурального йогурта;
100 г кукурузных хлопьев;
2 киви;
нектарин;
банан;
миндаль (по вкусу).
Выложить кукурузные хлопья в глубокое блюдо. Отдельно смешать йогурт и нектарин, нарезанный кубиками. Очистить киви и банан от кожуры, нарезать кружочками, перемешать.
В высокий стакан вылить четверть смеси йогурта и нектарина, добавить четверть кукурузных хлопьев, затем четверть фруктовой массы из киви и банана. Повторять слои, пока не заполните стакан. Подавать завтрак, посыпав сверху измельченными ядрами миндальных орехов.

Гречневый крупеник с творогом и изюмом
стакан гречневой крупы;
200 г творога;
150 г изюма;
1 / 2 стакана сметаны;
2 яйца;
2 стакана молока;
соль, сахар (по вкусу).
В кипящее молоко всыпать крупу и варить до загустения. В готовую и слегка остывшую кашу добавить протертый сквозь сито творог, изюм, сметану, сырые яйца, соль и сахар. Все хорошо перемешать, а затем выложить на смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду. Смазать сверху крупеник сметаной и поставить запекать в духовку на 40 минут. К готовому блюду подать фруктовый джем, мармелад.

 

Случайные статьи из раздела Здоровый образ жизни

Коррекция осанки
Поддерживать правильную осанку могут лишь те люди, у которых хорошо тренированы мышцы спины. Так, наиболее часто встречаются такие нарушения осанки, как - круглая и кругловогнутая спина. В первом случае ярко выражена сутулость, грудь опущена, плечи выдаются вперед, лопатки отступают назад, живот выпячен. Следовательно, надо поднять грудную клетку, отвести плечи назад, стараться держать спину прямой...
Здоровый образ жизни | 26.11.2011
Бедра Афродиты
Большинство женщин ужасно недовольны своими бедрами. Почему? У одних бедра чересчур широкие, у других слишком узкиме. Чтобы достигнуть золотой середины, следует потрудиться. Слишком узкие бедра можно замаскировать фасоном с большим количеством материала, широкие при помощи хорошо подогнанной грации. Но на пляже ничего нельзя скрыть. Одинаково некрасиво выглядят как торчащие берцовые кости, так и нагромождение жира, вываливающееся из купального костюма...
Здоровый образ жизни | 26.11.2011
ФАСТ ФУД' - УГРОЗА ЗДОРОВЬЮ
Быстрая еда, пришедшая к нам с Запада с красивым названием "фаст фуд", не очень полезна нашему желудку. О том, что она очень жирная и содержит много калорий, известно практически всем. Но помимо этого в так любимых нами сэндвичах, гамбургерах, картофеле фри и жареных курах содержится окисленный холестерин. Он очень вреден, так как способствует ускорению развития атеросклеротических бляшек на стенках сосудов...
Здоровый образ жизни | 26.11.2011
СИГАРЕТАМ ОТБИВАЮТ ВКУС
Правительства всех цивилизованных стран считают своим долгом бороться с никотиновой зависимостью трудящихся: цены на табачные изделия растут, увеличиваются пошлины на импорт табака, в СМИ ведется активная пропаганда здорового образа жизни. А в Германии, ко всему прочему, собираются запретить сигареты и сигариллы с различными ароматическими добавками чтобы вкусный запах не привлекал потенциальных курильщиков...
Здоровый образ жизни | 26.11.2011
Соевый белок оказался не таким уж и безопасным
Если Вы надеетесь, что соя защитит Ваше серце и предохранит от рака, Вы глубоко заблуждаетесь. Соевый белок, который годами считался лучшим средством для снижения холестерина, оказался не таким уж эффективным и безопасным средством. Исследования, проведенные Американской Ассоциацией сердца, не подтвердили целебное действие сои...
Здоровый образ жизни | 26.11.2011