Главная
Статьи

Новости

Последние новости

ЧТО У НАС НА ЗАВТРАК

Здоровый образ жизни | 26.11.2011

ЧТО У НАС НА ЗАВТРАК?

Завтракать следует, как король, обедать, как принц, а ужинать, как нищий, гласит народная мудрость. А современные диетологи убеждены: утренний прием пищи зарядит вас энергией, обеспечит организм примерно 25 дневной потребности в калориях и предупредит прибавку в весе.

В погоне за стройной фигурой, опасаясь поправиться, не пренебрегайте завтраком. К середине дня вы нагуляете такой аппетит, что съедите за обедом гораздо больше обычного. Завтра же откажитесь от привычки начинать день на голодный желудок. Знайте: чем меньше вы едите утром, тем медленнее протекает в организме дневной обмен веществ. Кстати, тот, кто лишает себя завтрака, уже к полудню становится рассеянным, невнимательным, сонным и усталым. Это связано со снижением уровня сахара в крови. Первыми на такую нехватку отзываются клетки головного мозга.
Полноценный завтрак поможет контролировать аппетит и убережет от постоянных перекусов в течение дня, от которых так портится фигура. Не пытайтесь заморить червячка тортиками, пирожными, булочками, шоколадными конфетами, печеньем, чипсами. Настроение и умственную активность вы повысите ненадолго, зато рискуете прибавить в весе, заработать повышенное артериальное давление, головную боль. Такие продукты богаты жирами, углеводами, пустыми калориями и бедны необходимыми организму полезными веществами.
Диетологи советуют выпивать натощак стакан свежевыжатого апельсинового (мандаринового) сока. Он разбудит сонный желудок, поможет преодолеть утреннюю неприязнь к еде, обогатит рацион витаминами, благоприятно влияющими на пищеварение и активизирующими выработку инсулина отличного возбудителя аппетита. После напитка у вас появится желание что&8209;нибудь съесть, например фруктовый салат, мюсли с баночкой натурального йогурта, или выпить чашечку чая с хлебцем.
Важно не только, что у вас в тарелке, но и как вы едите, считают диетологи и настоятельно рекомендуют отказаться от вредной привычки завтракать всухомятку, глотая на ходу или уставившись в телевизор или газету. Блюда, съеденные в кругу семьи (друзей) и за приятной беседой, не только поднимают настроение, но и лучше усваиваются.
Итак, что у нас на завтрак?

Мюсли (с орехами, сухофруктами) и каши
Начните свой день именно с зерновых блюд, богатых клетчаткой, чтобы до обеда испытывать чувство сытости. Эти малокалорийные диетические завтраки хорошо насыщают и восполняют некоторый недостаток калорийности пищи, в них нет животного жира. Они снабжают наш организм сравнительно легкоусвояемыми белками, необходимыми витаминами, железом, медью, хромом, фосфором. Чем заправить мюсли и каши? Только не сливочным маслом и не сливками! Отлично подойдут обезжиренное молоко (0,51&8201;), джем, натуральный йогурт, свежие овощи и фрукты. Кстати, мюсли с орехами содержат растительный белок, положительно влияющий на наш энергетический баланс.

Хлеб и хлебцы
Не исключайте из утреннего рациона хлеб, просто перейдите на ржаной или с отрубями. Это превосходный источник энергии, необходимой головному мозгу и мышцам. Французские специалисты по питанию считают: виновником лишнего веса зачастую является не хлеб, а толстый слой сливочного масла, кусок жирной ветчины и колбасы на нем. Здоровая альтернатива вкусные и малокалорийные овощные, рыбные и фруктовые бутерброды.

Молочные продукты
Хорошее начало дня стаканчик натурального йогурта или кефира, ломтик сыра, обезжиренный творог с ложечкой меда. Молочные и кисломолочные продукты отлично оздоравливают микрофлору кишечника, предотвращают запоры, являются основными поставщиками кальция, необходимого для костной и мышечной ткани, протеинов, участвующих в строительстве клеток организма, жизненно важных витаминов группы А и В.&8201;Более того, ученые обнаружили в кефире и йогурте антиканцерогенные вещества, предохраняющие органы пищеварения от онкологических заболеваний.

Фрукты
Повышают работоспособность, прогоняют усталость, снабжают организм живыми витаминами и минералами. Свежие фрукты замечательные низкокалорийные продукты, богатые клетчаткой. Ее грубые волокна улучшают пищеварение, обладают способностью выводить из организма вредный холестерин. А еще клетчатка стабилизирует уровень сахара в крови, надолго продлевает ощущение сытости. Каким фруктом себя побаловать на завтрак?
Бананы повышают выработку серотонина, так называемого гормона удовольствия и отличного настроения. Более того, бананы самое лучшее лакомство для желудка: эти плоды стимулируют обновление желудочного эпителия и выделение слизи, защищающей пищеварительную систему от болезнетворных микроорганизмов.
Сладкие груши естественные антидепрессанты, они быстро поднимают настроение, улучшают эмоциональный настрой.
Киви, грейпфруты, апельсины, мандарины кладовая аскорбинки, витамина радости и бодрости. Кстати, во власти витамина С защитить нас от различных инфекций и вирусов.
Виноград содержит виноградный сахар, чудесное тонизирующее средство, обеспечивающее приток энергии к органам и тканям. В винограде много глюкозы эликсира бодрости, который благотворно действует на центральную нервную систему, главного творца нашего солнечного самочувствия.

Горячие напитки
Выпейте на завтрак чашечку ароматного кофе или свежезаваренного чая с молоком, какао, темного шоколада. В состав этих напитков входят тонизирующие вещества (теофиллин, теобромин и кофеин), они взбодрят вас, активизируют работу головного мозга. Только не злоупотребляйте ими, чтобы не спровоцировать учащенное сердцебиение или головную боль.

Из ПРОПАСТИ
Из ПРОПАСТИ Бетти Форд, Лайза Миннелли, Китти Дукакис, Элизабет Тейлор - этот перечень попавших в зависимость от алкоголя или наркотиков можно было бы продолжать и продолжать, включая в него знаменитых и незнаменитых, богатых и бедных, раскрасавиц и женщин заурядной внешности. Еще не так давно женщинам, попавшим в зависимость от употребления химических веществ, удавалось избежать внимания общественности. На практике и сейчас это удается им куда чаще, чем мужчинам
ЛЕНЬ – ЗАЩИТА ОРГАНИЗМА
Был такой мультик: пингвин купил мешочек с ленью на базаре. С тех пор жизнь его не заладилась. В принципе лень он скоро переборол и выгнал ее из своей жизни. Но это в сказке, в реальности же расправиться с ленью не так-то просто. Впрочем, определенные методы все-таки есть. Для начала нужно разобраться, что за лень вас одолела. Она может быть чертой человеческого характера, когда лень делать что-либо. Она может стать приобретенной болезнью в ответ на перегрузки и стрессы
Для чего полезны соки
Еще с древних времен люди знали о том, что фруктовые и овощные соки чрезвычайно полезны для здоровья и часто являются незаменимым источником витаминов и других важных веществ. Натуральный сок это источник глюкозы, фруктозы, минеральных веществ. В неосветленных соках есть пектин, который снижает уровень холестерина в крови и нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта. В стакане апельсинового сока, например, содержится до 70 мг витамина С столько нужно взрослому человеку в сутки

Завтрак подан!
Салат Доброе утро
3 столовые ложки овсяных хлопьев;
4 столовые ложки натурального
йогурта;
столовая ложка меда;
несладкое яблоко.
Залить овсяные хлопья небольшим количеством теплой кипяченой воды. Примерно через час, когда хлопья разбухнут, добавить натуральный йогурт, мед, натертое на крупной терке несладкое яблоко. Готовый салат тщательно перемешать и сбрызнуть соком лимона.

Гренки с помидором и сыром
200 г хлеба с отрубями;
2 столовые ложки сливочного масла;
2 свежих помидора среднего размера;
50 г тертого сыра;
панировочные сухари (по вкусу).
Нарезать хлеб тонкими ломтиками, а помидоры кольцами. Каждый кусочек хлеба смазать сливочным маслом и положить на него кружки помидора, посыпать тертым сыром и сухарями. Поставить на 10 минут в горячую духовку запекать на умеренном огне.

Энергетический коктейль
100 г натурального йогурта;
100 г кукурузных хлопьев;
2 киви;
нектарин;
банан;
миндаль (по вкусу).
Выложить кукурузные хлопья в глубокое блюдо. Отдельно смешать йогурт и нектарин, нарезанный кубиками. Очистить киви и банан от кожуры, нарезать кружочками, перемешать.
В высокий стакан вылить четверть смеси йогурта и нектарина, добавить четверть кукурузных хлопьев, затем четверть фруктовой массы из киви и банана. Повторять слои, пока не заполните стакан. Подавать завтрак, посыпав сверху измельченными ядрами миндальных орехов.

Гречневый крупеник с творогом и изюмом
стакан гречневой крупы;
200 г творога;
150 г изюма;
1 / 2 стакана сметаны;
2 яйца;
2 стакана молока;
соль, сахар (по вкусу).
В кипящее молоко всыпать крупу и варить до загустения. В готовую и слегка остывшую кашу добавить протертый сквозь сито творог, изюм, сметану, сырые яйца, соль и сахар. Все хорошо перемешать, а затем выложить на смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду. Смазать сверху крупеник сметаной и поставить запекать в духовку на 40 минут. К готовому блюду подать фруктовый джем, мармелад.

 

Случайные статьи из раздела Здоровый образ жизни

Диета Монтиньяка
В качестве углеводных блюд можно использовать фасоль, бобы, горох, коричневый рис, макароны из муки грубого помола; в качестве закуски - овощной суп, грибной суп, суп из тыквы, томатный суп; без ограничений можно употреблять оливковое масло, арахисовое, масло из грецких орехов, фундука, виноградных косточек. Откажитесь от кетчупа, майонеза, картофельного крахмала, кукурузной муки, соусов, сахара, карамели; обязательно принимайте комплексы витаминов и минералов, пейте до двух литров воды в день...
Здоровый образ жизни | 26.11.2011
Здоровый сон - секрет красоты
Недостаток сна влечет за собой тяжелые последствия. Человек замерзает там, где другим тепло. Сутки, проведенные без сна, делают его раздражительным, значительно снижается концентрированность и острота зрения, человек страдает от ненужных страхов и подавленности. Что еще можно придумать в наше время, когда, кажется, нет числа самым разным рекомендациям? Ах да, самое старинное средство для создания привлекательного внешнего вида: сон и разрядка...
Здоровый образ жизни | 26.11.2011
Тепло и холод для красивого тела
Еще в древности были открыты целебные свойства воздействия на организм высокими и низкими температурами. Римские бани, турецкий хаммам, ныряние в прорубь, ванны Клеопатры это и многое другое с давних времен применялось для достижения лечебного и косметического эффекта, и сегодня получило широкое развитие в индустрии здоровья и красоты...
Здоровый образ жизни | 26.11.2011
Для чего полезны соки
Еще с древних времен люди знали о том, что фруктовые и овощные соки чрезвычайно полезны для здоровья и часто являются незаменимым источником витаминов и других важных веществ. Натуральный сок это источник глюкозы, фруктозы, минеральных веществ. В неосветленных соках есть пектин, который снижает уровень холестерина в крови и нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта. В стакане апельсинового сока, например, содержится до 70 мг витамина С столько нужно взрослому человеку в сутки...
Здоровый образ жизни | 26.11.2011
ХОДИТЕ БОСИКОМ
По чему полезнее ходить босиком - песку, гальке, траве? - В лечебных целях лучше всего ходить по скошенной траве или по мелкой гальке - это дает наибольший эффект в связи с воздействием на активные точки стопы. Ведь на стопе человека расположены зоны, которые представляют собой проекцию практически всех внутренних органов и коры головного мозга. Мы в рефлексотерапии активно используем эти зоны,воздействуя на них разными методами, включая точечный массаж и иглоукалывание...
Здоровый образ жизни | 26.11.2011